7千噸 30億元 65畝地,探秘東莞藏茶人蔡金華的茶倉(cāng)（有圖有真相，絕對(duì)震撼?。?
【正文】?jī)芍芮?，時(shí)值2014東莞秋季茶博會(huì)，榜叔也在這藏茶之都逗留了幾日，除了要給粉絲們帶來最新的茶博會(huì)資訊報(bào)道之外，也想會(huì)會(huì)茶葉江湖中的朋友，見識(shí)一下東莞藏茶之都的魅力。因?yàn)橹霸?jīng)和廣東省茶文化促進(jìn)會(huì)會(huì)長(zhǎng)——蔡金華先生有過一面之緣，所以榜叔決定這次采訪一下蔡先生。
這位蔡金華先生不僅在廣東茶圈頗有名氣，還因?yàn)槠浣?千噸的藏茶量，而被央視報(bào)道過，在整個(gè)中國(guó)茶圈也是著名的藏家。
慷慨、豪氣、為人低調(diào)
其實(shí)，榜叔之前已經(jīng)在5月份舉行的祥源易武斗茶會(huì)東莞行的活動(dòng)上，與蔡先生有過一面之緣。在那次活動(dòng)的慈善拍賣環(huán)節(jié)，便覺得蔡先生慷慨、豪氣，卻為人低調(diào)。這次在東莞茶博會(huì)上再見蔡先生，也仍然是“一見如故”的感覺。不管是在活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)發(fā)言，還是私下與人交談，蔡先生都是一副溫良恭儉讓的風(fēng)范。
茶圈的很多人只知道蔡先生有個(gè)廣東省茶文化促進(jìn)會(huì)會(huì)長(zhǎng)的頭銜，其實(shí)他真正的身份乃是東莞市長(zhǎng)實(shí)集團(tuán)的董事長(zhǎng)，如果非要把蔡先生的各種頭銜和名譽(yù)稱號(hào)寫完，差不多要三百字左右。但蔡先生在茶圈活動(dòng)的時(shí)候很少談這些，因?yàn)樗X得自己是一名真正的茶人，茶人只談茶，其余無需多言。
東莞蔡金華，遍藏天下茶
由于是在2014東莞茶博會(huì)期間，作為東道主的蔡金華先生自然要在茶博會(huì)現(xiàn)場(chǎng)一盡地主之誼，迎接從全國(guó)各地前往東莞賞茶的朋友。蔡先生分身乏術(shù)，還沒來得及和榜叔詳談，就接到連綿不絕的電話，只好先讓手下的工作人員帶榜叔前往他的茶倉(cāng)參觀。這個(gè)傳說中擁有8萬立方米體積的茶倉(cāng)，儲(chǔ)藏了蔡先生從全國(guó)各地收來的近7千噸茶葉，種類包含六大茶類，其中不乏各種珍貴的老茶，可謂遍藏天下茶。
對(duì)于傳說，榜叔向來都持“耳聽為虛，眼見為實(shí)”的態(tài)度，到底蔡先生的茶倉(cāng)是不是像外界傳說的那樣出類拔萃，榜叔這就為你一探究竟！
蔡先生的茶倉(cāng)位于東莞市長(zhǎng)安鎮(zhèn)沙頭村的一處僻靜地界，沿著港灣醫(yī)院對(duì)面的小路曲折而上大概10分鐘左右，榜叔就看到茶倉(cāng)的大門，遙遠(yuǎn)望去，還以為自己來到了工業(yè)園區(qū)。
據(jù)茶倉(cāng)的工作人員介紹，整個(gè)茶倉(cāng)共占地65畝，儲(chǔ)物空間達(dá)到8萬立方米，共分A、B、C、D、E、F、G 7個(gè)倉(cāng)，里面共儲(chǔ)存了近7千噸茶葉。蔡先生從2012年起就開始在這里搞基建，推平地面、鋪設(shè)路面、建立茶倉(cāng)……一共投入了8千多萬，而茶倉(cāng)里面的藏茶市值超過30個(gè)億！
難怪坊間有人說，蔡金華是開了半座山來藏他的好茶！細(xì)細(xì)想來真是讓人倒吸了一口涼氣，好吧，我們還是開始茶倉(cāng)之旅吧！
A倉(cāng)：湖北老青磚&湖南安化黑茶
榜叔首先參觀的是A倉(cāng)，A倉(cāng)里主要收藏的是湖北老青磚和湖南安化黑茶。一走進(jìn)倉(cāng)庫(kù)，榜叔就聽見陣陣誦佛之聲不絕于耳。工作人員介紹說，蔡先生深感“禪茶一味”的道理，于是決定每天在茶倉(cāng)中放送佛經(jīng)之聲，以助這些老茶“參禪悟道”。蔡先生此舉倒頗有讓神戶牛聽交響樂，享受按摩之風(fēng)。
榜叔細(xì)細(xì)觀察這座倉(cāng)庫(kù)，整座倉(cāng)庫(kù)按照干倉(cāng)標(biāo)準(zhǔn)打造，擁有良好的密閉性，天花板采用了5層隔熱材料，且留有風(fēng)球作為通風(fēng)口，墻角處則設(shè)置了可開關(guān)的紫外線殺菌通風(fēng)口，以便倉(cāng)外濕度較低時(shí)，可打開通風(fēng)口通風(fēng)，利于茶葉的儲(chǔ)藏。
天花板的通風(fēng)口
墻角的紫外線消毒通風(fēng)口
為了便于倉(cāng)內(nèi)溫度和濕度的管理，工作人員還在茶堆中放置溫濕度計(jì)。一旦溫濕度有變化，工作人員可隨時(shí)調(diào)控。而且墻邊還有嚴(yán)格的溫濕度監(jiān)控記錄，需要工作人員每天定時(shí)定點(diǎn)監(jiān)測(cè)管理。
這么大的藏茶量，倉(cāng)庫(kù)里光靠人力搬運(yùn)是不行的，工作人員給榜叔介紹了他們的好幫手——從德國(guó)進(jìn)口的電動(dòng)叉車，價(jià)值30多萬。
安化千兩茶
這堆就是傳說中83年的千兩茶，價(jià)值60萬一條。
走出A倉(cāng)的時(shí)候，榜叔忽然聽到一陣刺耳尖利的雜聲，與倉(cāng)內(nèi)的佛經(jīng)之聲顯有天淵之別，一打聽才知道，這雜聲乃是從倉(cāng)外的擴(kuò)音器中傳來，夾雜了高頻率的聲波和老鼠被抓時(shí)的慘叫聲，目的自然是驅(qū)鼠。
B倉(cāng)：普洱生茶
這B倉(cāng)的藏茶全都是普洱生茶，而且大部分都是蔡先生親赴云南收回來的老茶，班章、易武、昔歸、冰島等各種名山頭的茶你都能在這里找到，而且市值也是天文數(shù)字。
從下面這張圖片我們還能看出蔡先生打造這個(gè)茶倉(cāng)的一些細(xì)節(jié)：用以堆放茶葉的承力架是采用環(huán)保無異味的聚乙酯和鋼條制成，不會(huì)產(chǎn)生異味而污染茶葉。
這是蔡先生用云南千家寨的古樹茶制作的茶柱，每柱凈重1.5噸，每柱市值120萬。
C倉(cāng)：六堡茶&蟲屎茶
C倉(cāng)的藏茶主要是六堡茶和蟲屎茶，倉(cāng)庫(kù)設(shè)置和配備與其他沒有差別。
裝在紫砂缸中的蟲屎茶
從C倉(cāng)到D倉(cāng)的路程中，榜叔還看到茶倉(cāng)外遍植桉樹，工作人員介紹說，這些桉樹吸濕的效果非常好，所以就種在茶倉(cāng)周圍，以便給茶倉(cāng)提供溫濕度較平和的環(huán)境。
C倉(cāng)外一間監(jiān)控室可以看到7大茶倉(cāng)的實(shí)時(shí)監(jiān)控，以保證茶倉(cāng)的安全。
D倉(cāng)：灌縣大方包&雅安康磚
灌縣大方包
雅安康磚
D倉(cāng)主要儲(chǔ)藏藏(zang）茶，而且是蔡先生親自到藏區(qū)去淘換來的70年代~90年代老藏茶，以灌縣大方包和雅安康磚為主。茶葉堆上還放置了老照片用以說明藏茶歷史及文化，儼然一個(gè)藏茶博物館。
E倉(cāng)：物流中轉(zhuǎn)倉(cāng)
E倉(cāng)不是一般意義上的儲(chǔ)藏倉(cāng)，而是作為物流中轉(zhuǎn)倉(cāng)存在的，凡是蔡先生收回來的茶，都必須先儲(chǔ)藏在這個(gè)倉(cāng)中，經(jīng)過理化人員嚴(yán)格的理化分析過后（后面會(huì)詳細(xì)介紹），再將合格的茶葉分門別類的轉(zhuǎn)到其他倉(cāng)中。
F倉(cāng)：理化實(shí)驗(yàn)室&包裝倉(cāng)
跟E倉(cāng)一樣，F(xiàn)倉(cāng)也不是一般意義上的儲(chǔ)藏倉(cāng)，走進(jìn)F倉(cāng)的大門，你會(huì)發(fā)現(xiàn)一個(gè)武裝到牙齒的理化實(shí)驗(yàn)室！里面有包括微生物培養(yǎng)箱、電子顯微鏡、可見分光光度計(jì)等理化分析儀器。
微生物培養(yǎng)箱
電子顯微鏡
理化分析室外則是感官審評(píng)臺(tái)，凡是蔡先生收回來的茶都需要在理化分析室進(jìn)行農(nóng)殘、重金屬檢測(cè)和真菌、茶多酚、氨基酸的客觀分析，最后再經(jīng)過感官審評(píng)臺(tái)工作人員的主觀審評(píng)，合格的茶葉才會(huì)被蔡先生藏入自己的倉(cāng)中。
F倉(cāng)外還有3個(gè)冷凍倉(cāng)，主要是儲(chǔ)藏綠茶類茶葉，因?yàn)檫@類茶葉都不宜久存，所以量比較小而且需要放到冷凍倉(cāng)儲(chǔ)藏。
G倉(cāng)：普洱熟茶
對(duì)話蔡金華
Q：中國(guó)茶葉榜 A：蔡金華
從藏茶倉(cāng)回到東莞，榜叔終于有機(jī)會(huì)和蔡金華先生好好聊聊了！
Q：參觀了蔡先生的茶倉(cāng)，確實(shí)令人非常震撼，蔡先生當(dāng)初怎么想到要收藏那么多的茶呢？
A：作為東莞人，我自身很喜歡喝老茶，基于此，就開始慢慢收藏，因?yàn)楫?dāng)時(shí)不想賣，所以后來越藏越多。后來發(fā)現(xiàn)東莞的茶葉市場(chǎng)很大，茶文化傳播的力度還不夠，作為一名愛好茶文化的茶人，我自然想要收藏好茶，推廣茶文化，傳播茶知識(shí)。
Q：像蔡先生一樣藏茶的人在東莞多不多呢？
A：東莞是全國(guó)知名的藏茶之都，有超過30萬噸的民間藏茶，藏茶上千噸的藏家，在東莞大概有十來人左右，藏茶幾百噸的，有數(shù)十人左右。
Q：蔡先生本業(yè)是做什么的呢？
A：我從16歲開始就下海創(chuàng)業(yè)，做過家具產(chǎn)品代銷、客運(yùn)服務(wù)業(yè)、工藝產(chǎn)品加工廠等行業(yè)，摸爬滾打了近20年，才創(chuàng)立東莞長(zhǎng)實(shí)集團(tuán)，主要涉及投資、地產(chǎn)、金融、物業(yè)、酒店五大板塊。
Q：聽說蔡先生打算進(jìn)軍茶產(chǎn)業(yè)？
A：我在2011年的時(shí)候成立了一個(gè)天得茶葉博物館，里面展出了我多年以來四處收來的老茶和茶文化用品。隨著我的藏茶越來越多，以及天得茶文化的推廣發(fā)展，我計(jì)劃打造一個(gè)以我的茶倉(cāng)為基礎(chǔ)的天得茶葉交易中心。我想要把天得茶葉交易中心打造成為一個(gè)非常有價(jià)值的茶文化基地，營(yíng)造一個(gè)品茶論道、茶葉投資和茶文化相結(jié)合的最佳場(chǎng)所。
Q：您對(duì)中國(guó)茶產(chǎn)業(yè)有什么想法？
A：一個(gè)立頓茶的年銷售額占了中國(guó)所有茶企業(yè)年銷售的70%，而號(hào)稱歷史悠久、名品眾多的中國(guó)茶葉，卻找不出一個(gè)在國(guó)際市場(chǎng)有相當(dāng)號(hào)召力的品牌來。茶葉既發(fā)源于中國(guó)，尊榮當(dāng)屬于中國(guó)。因此，傳遞文明薪火，刻不容緩；振興中國(guó)茶業(yè)，人皆有責(zé)。我常說一句話——中國(guó)茶業(yè)如睡獅一般，一朝醒來，必將震撼世界，這需要眾多的茶人，大家一起共同努力
